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本报地址:浙江省湖州市吴兴区红旗路南街口
主编:奚高云 责任编辑:柏文来
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第201901期
- 04-05
浙北大厦集团报
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第201901期
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各经营单位2018年工作总结与2019年工作规划
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湖州购物中心:
提质增效添活力 创新转型寻突破
2018年,湖州浙北购物中心以“发展质量提升年”为契机,全面提质增效,实现了年度工作目标,荣获“省级平安单位”、浙江省商业领域“三百”创建示范优秀运营项目、品牌等荣誉。主要工作如下:
一、立足主营业务,优化业态配比
一是培育打造 “吸金”主力店,完成千万级销售品牌店的初步培育。二是强化商品品类、优化区域调整。完成新装品牌42个,重装升级110个,同城独有品牌占比提升为51.6%。三是加大合作谈判力度,确保全年利润。四是完善新商业模式,体验式业态面积增加至8670平米,占比23.9%。
二、深化营销模式,不断提升效益
一方面,力抓各类节庆活动,策划实施大型营销活动37场、舞台活动60余场。在各类营销手段的运作下,大型活动期间单日销售均有攀升。“双十一”单日销售1411万,同比增长18%;“第三届内购会”单日销售2389万元,再次刷新纪录。同时,加大公共场地资源的开发利用,同比增长90%。团购业务也首次突破亿元大关。另一方面,升级新媒体渠道。官方订阅号微信粉丝增长至8万人,完善分享购买、分享报名等功能,有效为商场活动助力。
三、高质量运营和管理,促进企业良性运作
一是加强对政策信息的敏锐解读,落实“浙江名品进名店”试点企业申报,获得省财政奖励。抓住市政府 “垃圾分类”要求契机落实新规,同比去年减少建筑垃圾清运费15万元。二是深挖外部财务资源,全年刷卡赠劵、满减共计161.36万元。三是实施培训计划,梳理绩效考核方案。全年累计培训人员2456人次,协助北京长松咨询公司拟定绩效管理制度初稿。四是加强企业文化建设。以趣味运动会等活动丰富员工业余生活。落实“职工住院医疗互助”、“困难职工申报”,为员工办实事。
四、强化安全生产意识,实现全年无事故
坚持各类消防安全制度,发现安全隐患及时上报、尽早消除,确保商场安全运营。
五、重视党风廉政工作,打造过硬思想作风
通过各类学习、观摩活动,加强对管理者队伍的反腐廉政教育,形成“不敢腐、不能腐、不想腐”的廉政氛围。
2019年,计划通过狠抓“五个着力”,确保综合效益稳步增长,管理水平持续优化,执行力有所提升,为“百年浙北,百亿销售”发展目标奠定良好基础。
一、着力抓效益促增长
一是坚定对千万级销售品牌店的持续打造。计划培育一千万级品牌10个,二千万级品牌6个,三千万级品牌1个。二是优化商场楼层结构。计划连通一楼至二楼东南角,力争引进快时尚时装品牌;对负一楼超市和二楼日化区进行全面调整;规划四楼商务男装、男鞋整体布局,去除同质化品牌,盘活商场次主力品牌店;六楼引入高人气餐饮品牌海底捞;七楼原办公区打造成高端瑜伽健身场馆,通过丰富体验式消费场景,带动人气。
二、着力抓营销促提升
一是构建营销平台,升级线上会员系统,通过建立数据分析,力争为每次活动带来同比增长。二是成立广告公司,扩充产业链。计划利用地下停车场墙面资源增设43个广告位,加大“停车场经济”创收,同时整合电子屏等资源,提高利用率。
三、着力抓培育促活力
一方面完善管理岗位绩效考核办法,从而有效促进内部管理水平的提升。另一方面抓牢集团公司成立浙北商学院的机遇,打造“后浪之队”。再者培育储备优秀品牌店长,扩充管理者队伍。
四、着力抓服务促发展
积极营造场景化购物环境,努力将“千年古银杏”为中心的广场文化营造成湖城“打卡圣地”。学会利用数据分析,为新一批消费主力军打造“量身定制”的服务。同时进一步加大营业现场管理力度,提升优质服务。
五、着力抓安全促和谐
继续强化安全生产管理,落实安全生产责任制。深入推进廉政建设和作风建设,继续营造安全放心的消费环境。
浙北大酒店
精耕细作 向上而行
2018年,酒店公司基本完成主营业务收入和综合效益两大指标。获评“浙江名牌”、“2018年度服务业发展优秀企业”,“百强文明好企业”等荣誉称号。主要工作如下:
一、转变经营思路,探索全员营销。
一是重视分析历史数据,调整营销策略。二是提出全员营销理念,制定绩效考核方案进行模拟实践。三是通过提升客房OTA网评,抓好互联网营销。完成对13-18楼50间客房、餐饮部包厢区域等维护性硬件升级改造。
二、重视新店拓展项目,输出管理稳步推进。
珍贝浙北大酒店8月正式开业。都市聚落酒店10月正式开业。浙北大酒店·南太湖店于11月正式开业。
三、食品分公司功能彰显,集中采购雏形初现。
全年服务便利店31家。11月起对酒店本部及各餐饮门店的原材料开始运行集中采购机制,实现降本增效,现集中采购及配送率达36%以上。
四、激发内部活力,实现自我加码。
更新客房和餐饮管理软件系统,强化财务管理规范性。节能技改不断深入、意识有效提升,全年能耗同比下降0.27%。加强员工队伍建设,深入开展校企合作,多渠道多途径进行招聘。强化岗位历练,开展管理者讲坛、技术比武和“群星璀璨”系列评选活动,加速人才培养。
五、夯实安全管理,荣获“市平安餐饮奖牌”。
狠抓安全生产管理,层层签订安全生产责任书,实现安全生产无事故,荣获“湖州市平安餐饮奖牌”。
2019年是酒店公司面临新挑战,开创新局面的拼搏之年。我们将围绕全年任务指标锐意进取,努力奋斗,做好以下工作:
一、精准市场定位,创新营销理念。
转变“佛系营销”观念,致力于专职营销与全员销售有机结合,落实内部绩效考核。房务销售方面,分析各门店WALK IN 、OTA、协议、团队客源结构和占比,有效运用Revpar值指导客房收益。餐饮销售方面,各餐饮门店调整自身定位、优化产品结构、精准营销目标,避免内部同质化竞争。食品分公司,在保证便利店配送基础上,扩大内部原材料和半成品配送占有率,逐步拓展外围市场。
二、大力拓展市场,持续扩大经营管理版图。
继续做好门店拓展工作,确保委托管理及自营门店3家以上,力争4家。积极拓展自主品牌,复制苕上人家连锁门店“加速跑”;要积极研发创新,尝试常年可供销售的半成品菜肴,逐渐形成自有品牌。
三、深化内部管理,巩固浙北品牌核心。
我们要把自身管理从规范化走向精细化,以业绩论英雄。落实好开源节流目标,运用财务大数据分析指导日常经营管理,通过分析找短板,优化成本管控。借助党政工团组织的力量,通过更加系统的职业规划、培养机制,搭建好人才梯队。
四、以四星复评为契机,深化品质内涵。
以四星复评为契机,以产品质量为抓手,将成熟四星级饭店的优秀服务理念,与具有时代感的个性化需求完美融合,提升客人满意度,传承优化浙北品质内涵。继续组织好《管理者讲坛》和岗位技术比武,提升管理能力和员工队伍整体服务水平。专注“销售之星”评选活动,以销售促服务提升,齐心协力“一起跑”。
五、大安全管理不放松,“警钟长鸣”保安全。
深入贯彻“综合治理、预防为主、安全第一”的工作方针,盯紧食品安全、操作安全、安全施工监管等大安全为核心,扎实做好全年安全管理工作,守住安全底线。
浙北家电
开拓思路 转型升级 推进持续稳健发展
2018年,家电公司面对严峻挑战,积极转变观念,推动创新变革,实现了企业持续稳定发展。被评为中国家电流通百强企业、湖州市消费者信得过单位等荣誉称号。主要工作如下:
1.创新经销模式,转变经营思路。通过联销保底模式去除伪代理,取得了厂方直营权,提升销售和毛利空间。大力推进浙江家电五大联盟集采,目前已有集采机型60个品牌132个型号。做好商品结构升级,强化“推高卖新”、“成套销售”理念。其中冰洗客单价提升6.5%,空调客单价提升4.8%,彩电客单价提升4.3%。
2.扩延营销内容,加大促销力度。如3.31全城大团购,在推出“同城比价,差价双倍返”的同时,首次推出延长保修一年的增值服务,当天单店销售额3383万元的记录。积极谋求拓展,在阳光城开设海尔卡萨帝智慧家庭体验馆。开展“家电进社区、走单位”促销活动,发动员工走乡镇活动,上门宣传推广认筹。利用微信裂变等方式,扩大宣传曝光量,积聚人气。
3.完善售后服务内涵,提升服务质量。在空调淡季开展“空调免费服务月”活动,与11个社区合作,开展免费服务进社区活动31次,定期为社区居民免费修理小家电等服务。推出小家电店内快捷修理业务,特殊用户修复后提供送货上门服务、寄送修理服务,空调安装维修实行一站式服务等。400免费电话升级,推出微信报修服务,大件商品全程回访,顾客满意度98%以上。
4.加强党建、安全工作,促进企业管理。开展“管理者讲坛”、“早餐培训会”等,增强企业凝聚力。加强人才梯队建设,打通内部晋升通道,面向一线优秀促销员公开竞聘柜组长、小组长,大力引进大学生,为企业持续发展储备人才。认真贯彻落实“预防为主”的安全工作总方针,强化员工安全意识教育和安全检查,确保各项安全生产工作。
2019年,家电公司将围绕“五抓五提升”的工作要求和“两转型、两落实、两理顺”的工作思路,进一步开拓思路,提升销售,增加效益,加强服务,深化管理,深入推进转型升级,保持企业持续稳健发展。
1.抢占增量,激活存量。针对新开盘小区,特别是新农村拆迁小区,开设综合家电店进行驻区销售模式。深挖市区、乡镇市场,拓展市外市场。积极与厂方达成供应链体系,实现配套家电的一条龙供货。积极争取品牌在湖州的代理权。
“激活存量”主要在四个方面展开:①家庭整体厨房整装换新解决方案。②家庭整房供暖系统解决方案。③家庭水系统改装解决方案。④通过进社区、走单位免费服务,开展家电“以旧换新”业务。
2.创新营销,提升销售。做好集采品牌、型号扩面工作,加大高端产品的占比。做好自有品牌开发,推出锅具炊具类产品。推进“同城比价,差价双倍返”常态化,适时推出“与网比价,与网同价”。做好微粉营销,从单一的发布向发酵转变。建立社群化营销,融入客户群。做好与装修设计公司、湖州报业、广电、移动运营商、银行、建材商等建立异业联盟,共同举办大型活动,实现资源互补,强强合作。
3.强化管理,提升服务。加强各品牌 控价、控量、控数 工作,逐步取消长兴、安吉店库存,由总仓统一调配,降低商品周转天数。合理利用预约送货的机型,加快商品的流转。针对由厂方送货的联销品牌,严格按实际送货数量来进行结算。加强纵向两大指标(销售、利润)、横向三大数据(推高卖新、成套占比、集采占比)的考核,不断提升客单价,增加效益。积极培育好“三个5千万”级品牌,“五个3千万”级品牌。进一步深挖ERP系统的功能,提升促销管理的智能化水平。加强人才梯队建设。重视引进年轻优秀员工,为企业长远发展做好人才储备。加强员工培训,尤其是新品知识,对一些集采机型做到全员培训、全员推广。
4.抓好安全管理,做到“逢会必讲”,时刻绷紧安全这根绳,提高全员防范、处置事故能力。严格执行“逢九必检、每日巡查、夜间巡更”制度,发现隐患及时整改处理,特别要抓好调整装修期间的安全工作,杜绝安全隐患,确保全年安全无事故。
浙北超市公司
以拓展和规范为主轴线 积极寻找增量市场
2018年,超市公司在集团总裁室的正确领导下,明确经营定位、清晰企业发展方向的指导,一年来主要开展了以下工作:
一、各项收益指标完成情况
2018年,实现总销售同比增长11.08%,实现综合效益同比增长22.62%,基本完成了全年目标任务。
二、稳固湖州龙头地位,进一步提升市场占有率
2018年开设乡镇卖场一家,开设便利店22家,便利店总数达到30家,开设机关事业单位小店6家,合计20家;截止18年12月底超市公司下辖各类门店数已达58家。
三、坚持生鲜领航,打造核心竞争力
继续坚持生鲜领航战略,肉品实现全面自营。打造核心竞争力,2018年生鲜带动整体客流上升29.05万人。实现生鲜销售同比增长14.51%。
四、契合市场,策划好各个节点做好营销提升销售
根据2018年公司营销部制定的 “生活行事历”档期安排共完成邮报25期,在特色的节日里我们温馨主推情人节、三八女神节、母亲节、父亲节等,其中红旗路店“16周年庆”赠券活动中完成销售127.5万元,同比上升73.66%,在首次推出的“电信员工内购会”中销售同比上升23.3%,赢得了一致的好评。米兰店互动师院、职院精心策划师生专享活动。特别是全公司在“双十一”抢券、“双十二”5折起等活动中销售、客流均创新高。
五、启用物流、智能补货、快速开店、推进加盟
便利事业部在春节刚过就开始启动物流中心,便利第一个简易常温物流于四月开始正式启用。为加快开店分别建立了由超市主要领导、辅导老师、便利负责人等组成的发展微信群、拓展评估小组,确保便利快速高效的找店、评估、开店工作。便利板块于8月份在所有门店全部实现智能补货,各门店销售都有明显的上涨。
六、开发线上中台系统、加快线上线下融合、推进及时达业务
推进及时达线上销售业务,分别和美团等签署了线上购业务合同。便利店双十二美团上线、米兰店已与近期上线,线上各大平台及湖州本地生活平台也将陆续在各店上线。
七、抓自有品牌、自采商品,提升商品力。
“浙北粒粒香”吉林梅河大米已11月底上市销售,“浙北粒粒香”菜籽油(压榨、浸出)、葵花籽油,已于春节前上市销售;“浙北大厨”生鲜产品已在米兰店线上线下进行销售。
八、选拔培养储备干部,实施左膀右臂计划。
推行“左膀右臂”计划,培养储备干部,部分干部通过培养已经走上了管理岗位。
九、警钟长鸣、时刻检查、抓好培训、坚持不懈抓安全
坚持抓好每半年一次的全员安全培训和预案的实战演练,坚持抓好日常的安全检查、抽查,做好设施设备的维护保养,坚持抓好整改提高,实现全年安全无事故。
2019年超市公司将以拓展和规范为主轴线,坚持业务开拓和规范管理齐头并进,以便利店和社区生活超市拓展为主,多业态跨区域发展,积极寻找增量市场,2019年计划便利店达到100家,社区生活超市新增4家,生鲜专业店2家。具体工作如下:
一、加强各店的调整改造,多业态拓展。首先以便利店和社区生活超市为主要方向,兼顾专业店,点面结合,做好2019年的门店调整计划,完成整体大布局。其次,加强健康类、便捷时尚品类、自有品牌类的开发及直采商品采购力度。加速自有品牌面包店建设计划。新店注重场景体验和跨界混搭。拓展生鲜采购渠道、不断健全生鲜商品的产销体系。最后通过对线上销售平台的完善和调整,加大营销宣传推广,提升流量。
二、加强营销管理及活动的多元化,创新营销思路。一是由重商品促销向经营顾客转型。二是由重价格促销向价值营销转型。三是由重单一业态促销向多元化异业联盟转型。四是由传统媒体宣传向全媒体宣传转型。五是加强营销管理,六是加强团购客户的开发和维护,建立拜访和沟通机制。
三、 加速完善线上及时达业务。在三月份完成对仁皇山、碧浪湖两门店的上线工作,同时对接饿了么、京东达达完成相关程序接流程的对接,争取在五月份完成所有门店及E桌美味等本地生活平台的介入,全面升级和完善浙北超市的同城线上及时达销售网络。
四、 提升大米销售、抓好月饼选型,稳固推进自有品牌建设。2019年计划在面包、五谷杂粮、干货、冷冻食品、针织毛巾、保鲜膜、垃圾袋、塑料制品等商品分类中推进自有品牌商品选品工作。
五、加强人才梯队建设。2019年,将在各门店开展“10个一”活动,将培训贯穿在整年工作中,以提升门店营运能力。建立人才梯队建设组织框架及职能职责,确定关键岗位的评估和人才数量,建立四级梯队,制定丰富的培训内容,建立导师制度和实操培训制及培训成果评估机制,明确淘汰和晋升的标准,将培训成果和员工职业生涯规划相结合。
六、抓好内控管理,提高风险防范能力。一是完善绩效考核制度,二是加强各业态的制度流程规范建设,三是加强供应商管理,四是完善内控监督管理机制,提升全员管理意识。
七、抓好费用管控,提升整体效益。2019年计划将门店人均销售及人均创利这两个考核值列入店长考核责任制,各店各岗定编定员也将同步推进,部分岗位的合伙制承包方案也将在总结双林店肉品柜经验的基础上逐岗逐店的推进,各项费用的销售占比、能耗对比,也将列入店长考核责任制。
八、全面提升服务水准。一是建立员工服务评价体系,以服务为标准进行星级评定,打造最美服务星级员工。二是重新完善各关键服务触点的设计,规范流程和服务礼仪。三是社区店尝试提供家政、彩票、金融服务等增值服务。四是强化VIP客户管理,定期开展顾客满意度调查。
九、加强企业文化建设。一是倡导正能量,用好内部宣传阵地,做好正向激励。二是党政工团联动积极开展各类活动,成立公益小分队、通讯员队伍、开展趣味运动会、联欢晚会等。三是大力弘扬“榜样的力量”,加大明星员工的宣传力度。四是大力开展为员工办实事工程,举行各类员工独享活动,替员工谋福利。
十、抓好安全廉洁工作不放松。抓好食品安全工作;树立全员安全意识,提升突发事件处理能力;健全消防管理制度,落实各类检查;减少商品损耗;加强干部廉洁教育,推动健康平衡发展。
长兴浙北大厦
创新求变 推进高质量发展
2018年,长兴浙北大厦围绕集团公司“发展质量提升年”的要求,积极开展工作,全年完成销售同比增长4.71%,综合效益同比持平,稳固了“长兴县服务业龙头企业”的地位。主要工作包括:
一、主抓调整
加强对周边居民区的辐射,逐步增强周边居民消费黏性,超市销售业绩稳步提升,同时努力维持楼层百货品牌的稳定,在坚持中寻找转型的路径。水木花都一楼在十月底进行了重新调整装修,除家电业态重装外,增加了黄金珠宝、床上用品、家居生活馆等专柜,全力打造社区型购物中心。泗安店下半年也进行了大幅的结构调整,增加了家电产品。购物广场全年共淘汰品牌19个,引进新品牌21个,品牌重新装修的27个,以坪效为准尺,优化商品结构,不断提升品牌竞争力。
二、寸土必争,营销制敌
精心策划每一个假日节点,实现每个重大节假日的销售同比都有增长。12月22日举办了一年一度的内购节,销售业绩895万,达到了历史新高。注重对VIP会员的开发和维护,每月评比VIP开发之星和销售明星,40%的品牌会员销售占比在50%以上,比华利保罗会员日销售153万元,也创了历史新高。
三、完善制度和流程,加强内控
建立了合同管理领导小组,制定了新品引进审核流程和收费标准,对原有的制度进行了梳理和补充。总经理室与各门店各部门签订了经营管理责任书,明确了全年的目标任务。积极开设“浙北管理者讲坛”,提高企业的整体管理水平。
四、加强团队建设
选拔了四名优秀的主管担任部门经理,提升了10名柜组长。组织中层干部参加专业培训和同行业考察,听行业大咖的讲座和论坛,极大的丰富了头脑,拓宽了眼界。组织开展员工趣味运动会,拓展训练,提升团队凝聚力和激情。
五、安全生产和党风廉政建设常抓不懈
认真落实每日防火巡查、逢九必检等消防安全制度,与各责任人签订了安全保卫目标责任书;共组织新老员工2481人次进行消防安全、灭火演练等知识培训,保证了全年安全无事故。加强食品安全工作,规范索证和备案流程,严把商品准入和上柜销售验收;注重对员工上下班途中的安全教育,全年未发生重大安全事故。
2019年的工作计划:
一、主抓调整,积极拓展
购物广场四楼加层工程已进入图纸设计阶段,改造后新增建筑面积6500平方米左右。四楼新增业态规划以电影院、餐饮、休闲娱乐为主,做足“购物+”模式,弥补现有空白。重新评估购物广场一至三楼的品牌定位和组合。水木花都店今年将把三楼百货调整至二楼,三楼增加餐饮、教育、休闲娱乐等项目,打造成小型的邻里社区购物中心。东鱼坊店调整定位,往专业化品类方向发展。准备新开社区型超市1-2家。此外,将在市场调研的基础上加快自有品牌商品开发力度,计划开发两个品类的产品。
二、聚焦优质服务
依托后台技术拉近与消费者的距离。继续深入开发和利用会员体系,整合各品牌的会员资料,了解会员消费需求及其变化,绘制会员脸谱,提供多元化的增值服务。
三、聚力精准营销
依托节假日积极开展营销活动,把年度内购节打造成长兴的购物节。推出四季主题活动,利用自媒体时代的传播热点和会员体系的数据,进行更有效、更精准、更人性化的推送和互动。
四、加强内部管理
贯彻落实集团提出的从粗放型管理向精细化管理转型的工作重点,强化内控管理。
五、人才培养与团队建设
资产在折旧,员工在增值。2019年,我们将逐步建立和完善人才培养和储备计划,打通人才上升渠道,完善绩效考核机制。
六、防患于未然,安全工作放心中
提升全体员工的安全意识。加强日常巡查、演练,消除隐患。加强食品安全管理,从源头控制,层层把关检验,杜绝食品安全事故。确保设备设施良好运转,力保全年安全无事故。
安吉浙北大厦
稳固2个四,建立一个中心,推进三大产品
2018年安吉浙北在市供销社和集团公司总经理室的领导下,抓机遇、强优势、提效益、促延伸,销售同比增长9.35%,综合效益同比增长18.6%。主要工作总结如下:
一、精准策划,创新营销促提升
安吉购物中心全年举办23场大型活动,销售增长12.58%,来客数递增6.85%。生态店全年销售递增8.75%。孝丰店递增0.27%。
二、精准调整,稳步递增强活力
安吉购物中心负一楼超市进行了全面调整,调整后的超市生鲜品类更加丰富,下半年度超市来客数增长20.67 %,销售同比增长了33.01%。百货区域调整率达到32.29%。二层女装品牌调整面积2319平米,调整率60%,淘汰率27.9%。引进新品牌8个。孝丰店整合利用仓库场地引进儿童培训学校,有效稳住客流和市场份额。
三、辅营生鲜,提升客流增人气
完成悠慢街一万方的招商,共11家高端多维度教育培训机构入驻。五楼餐饮翻新品牌不断推出互动活动,有效稳定客流销售。生态店积极开拓自营自采蔬菜基地和周边农户资源,引进适销时令生鲜单品,仅蔬果柜销售递增37%,生鲜部销售递增12.82%。
四、乡镇社区,双管齐下抓布局
专门成立了拓展部。11月18日良朋店成功开业,2019年1月18日开出小白山店,有效扩大市场占有率。县城社区生鲜样板凤凰店于12月11日绚丽开幕。
五、自有品牌,探索中求发展
在集团推进自有品牌的方向引领下,安吉浙北开发了自有品牌坚果和纸杯,其中坚果产品已投入市场,销售情况良好。
六、内抓管理 效益优先显成效
进一步深化合同管理小组透明化监督机制,经营合同合作条件上升的占比达30.3%。商场内和悠慢街所有租赁项目做到一户一合同,合同到位率达到100%,全年应收费用率达100%。
七、抓团建,提人才,落实安全
多方位关心员工生活学习,安排员工宿舍,提供工作餐选择,实行员工免费体检,为员工子女开班教育心理讲座等。开展各种大型培训13次。培养新晋主管7人,柜组长57人。严格落实消防安全管理制度,层层签订了《安全目标管理责任书》,坚决做到隐患不过夜。
2019年安吉浙北将以“稳固四个基本点,做好四个增值点,建立一个中心,推进三大自有品牌系列产品”为目标推进工作。
一、稳固四个基本点
购物中心:进一步提升品牌层次,提升黄金名表日化品牌,做好浪琴、兰芝落位工作。强化辅营经营,做好悠慢街和5F餐饮品牌的更新提升。
生态店:开发生鲜人气单品,寻找本地农副产品生产源,建立长久的采供模式。提升家电维修服务能力,增加特约维修网点品牌。配合建立生鲜配送中心。
孝丰店:丰富生鲜品类,整理综合百货区域位置,提升超外销售及盈利能力。
酒店:力争除GOP之外,提升效益的同时提升管理能力。
二、做好四个增值点
提升2家已开乡镇社区门店销售,摸索管理和效益模式,进一步加快拓展乡镇市场,新开门店数保二争三。
三、建立一个中心
建立生鲜配送中心,强化超市门店的条线管理,成立安吉超市采配中心做好人才、人力和架构上的准备。
四、推进三大自有品牌系列产品
提升坚果系列的销售并培养四季消费习惯,完成纸杯产品系列和家用保鲜膜、保鲜袋系列的开发。
为完成上述工作,安吉浙北要进一步提升团队作战力,提升服务品质意识、创新工作方法、培养后备人才,多方位开展推进工作。具体办法如下:
一、加强员工服务意识培训,打造全员顾客为中心的理念和意识,进一步提升顾客体验感。
二、建立四个层面即总经理室层面、部门经理主管层面、柜组长层面和员工层面的四级绩效考核的制度,达到绩效考核全覆盖。
三、加快裂变,扩展团队规模,培养后备干部,尤其是超市专业人才的储备。
四、强化日常现场管理,加强全员安全责任意识,做到全年安全无事故。
南浔浙北大厦
突出4个重点,以“四力”护航逐梦之路
2018年,南浔浙北大厦销售总额同比增长12.6%,获得“南浔区服务业百家优强企业”、“湖州市十二届消费者信得过单位”、“浙江省守合同重信用A级企业”、“浙江省放心消费示范商店”等荣誉,主要工作如下:
(一)强化调整,保持业绩稳中有进
全年在购物中心引进品牌16个,调整面积达1280平方米。向外拓展标准超市1家,小型便利店2家,机关便利店2家。启动“浙北购物”小程序平台建设,自8月上线以来,销售节节攀升。
(二)靓化创意,坚持推广激发活力
积极尝试新媒体,以微信朋友圈“大爆炸”的方式掀起疯抢热潮。锁定重点节日,开展靶向营销,实现销售同比大幅增长。重视会员的培养和会员营销。
(三)硬化管理,维持制度细化推进
优化管理措施,用巡查监督管理群提升现代化管理水平。齐抓共管出狠招,通过层层落实,层层管理,有效提升职工自觉意识。持续提倡节能降耗,严格执行定时启停,能耗同比去年降低6.28%。
(四)优化建设,秉持文化不断发展
实行榜样1+1,签订了《师带徒协议》,提高新职工专业技能水平;开设婚姻法、摄影论等专题型课程培训,提升员工学习热情;升级“服务之星”,优化评选,亮化人员,发挥建标立杆的形象;评先树优出妙招,开展流动红旗评比活动,以点带面,激发销售热情。
(五)深化意识,护持安全和谐稳定
严格执行“人人签约”制度,年初签订《安全目标责任书》,月月签订《每月安全教育》,让全员重视安全生产责任;严格落实安全检查整改,全年四店共完成各类检查170余次,在各项安全检查中共查出隐患189起;积极组织安全培训,全年共组织全员消防演练2次,各项安全培训14次,每月3次利用各种会议进行安全教育,组织了3次保安员技能培训,每月组织微型消防站拉练2次。
2019年是中国经济新常态新阶段的关键一年,是发展的机遇与面临的困难和挑战并存的一年,南浔浙北将以敢担当、善作为的干劲,重点开展以下工作:
(一)突出运营调整,上下联动增强经营工作“推动力”。
1、调整超市业态布局,提升分店盈利能力
积极调整超市系统现有经营业态,由食品加强型超市向生鲜加强型超市的逐步转型;强化供应链整合;积极提升团购市场占有率;积极拓展网点,力争新增2家以上便利店;优化微商城版面设计,强化网店与门店的联动;全力发展自有品牌“绣花巾”,布局中高端市场。
2、调整购物中心业态布局
积极提升购物中心品牌档次,坚持名品进名店的品牌战略,积极引进适合当地消费需求的中档以上知名品牌;以销售百万以上的品牌专柜为基数,实现百货商场的坪效最大化;完善购物中心VIP客户群,逐步实现全店VIP的互联、互通。
(二)突出关键重点,创新载体增强营销工作“渗透力”
重点把控节假日促销节点;发展多元化的信息触达渠道;打造主题型庆典风格。
(三)突出机制优化,贯彻落实增强企业管理“执行力”
在党建管理方面,落实责任,做到层层落实、履责有依、问责有据;开展“红色故事会”,让党员立足岗位传承革命坚强意志;组建“党员突击队”,让党员冲在一线,发挥党员骨干的担当精神。
在人才培养方面,坚持跟进培养,强化绩效考核,全面激发人才活力。通过霍兰德职业量表、新工融入计划、立体化培训等举措,激发员工的学习欲望;坚持“内生性”人才培养思路,并建立绩效考核和薪酬、晋升、培训切实挂钩的机制;鼓励员工积极参加各类实用型学习培训。
在日常管理方面,落实“晨会”机制,引导一线职工从思想上充分重视工作;推行管理计分制,建立巡查计分管理制度,打破“现管现抓”的管理瓶颈;积极举办各类团体活动,激发职工热情;开办部门“微讲堂”,助推企业“微管理”。
(四)突出意识强化,筑牢责任增加安全工作“影响力”
严格执行“人人签约”制度,让全员重视落实安全生产责任;严格落实安全检查整改,做好逢九必检,及时整改安全隐患;积极组织安全培训,定期开展消防安全演练,牢固树立“安全重于一切”的工作理念。
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